パリ郊外のお料理教室  カナコのパリだより
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Galette des rois
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ガレットデロワの季節ももう終わりです。

上の美しいガレットは、Sébastien Gaudardにて。
パイが最高においしかった。
フェーヴはピエロでした。

下の塗り絵王冠は、
La Pâtisserie des rêvesのもの。
ガレットはパイが薄めの焼き上がりで、見た目は地味だけど、
表面に塩味があって、
それが後引く美味しさでした。

今年のガレットはこれだけなので、
あんまり食べなかったな。
でも、年末からの暴飲暴食を思うと、このくらいでいいのかもしれない。




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by coindetable | 2015-01-19 06:48 | パリごよみ
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